Mifu-juureskeitto

Kuva: Sami Piskonen
 6 annosta

1,5 l vettä 
4 laakerinlehteä 
1,5 kasvisliemikuutiota 
0,5 tl kurkumaa 
400 g perunaa 
200 g porkkanaa 
100 g palsternakkaa 
1 sipuli 
1 pkt (250 g) Mifu-suikaleita 
suolaa ja mustapippuria 

1. Kiehauta kattilassa vesi, laakerinlehdet, kasvisliemikuutiot ja kurkuma. 
2. Kuori perunat, porkkanat, palsternakka ja sipuli. Suikaloi tai kuutio kaikki kasvikset. Lisää kiehuvaan liemeen. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. 
3. Paista Mifusuikaleet pannulla. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.  Lisää lopuksi kypsien kasvisten joukkoon. 
 
 

Jaa